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1. 陈家祠的三雕两塑一彩一铸是什么？
2. 广东凉茶怎么做?有那些配料？

陈家祠的三雕两塑一彩一铸是什么？

三雕是“砖雕、木雕、石雕”,二塑“陶塑、灰塑”,一画是指的东西两厢的大型壁画，一铁铸是月台上那独具特色的黑色通花铁铸画。郭沫若曾赋诗赞颂陈家祠说:“天工人可代，人工天不如。果然造世界,胜读十年书。

一、三雕：木雕、石雕、砖雕；

二、三塑：灰塑、陶塑、彩塑；

三、一铸铁：铁铸。

四、门口石狮、石鼓等石雕;左门两边墙壁嵌砌的砖雕，左为《水浒聚义厅》，右为《刘庆伏狼驹》;以及进门四件大屏风的木雕(包括浮雕、通雕等)，木雕在陈家祠处处可见，斗拱昂梁是陈家祠的木雕艺术精品的具体体现。陈家祠房顶上处处可体现出来的彩塑、灰塑和陶塑。“一铸”是指陈家祠内高超的铸铁工艺品。

三雕指的是木雕、石雕、砖雕。

三塑指的是灰塑、陶塑、彩塑。

一铸铁指的是铁铸。

三雕三塑一铸铁出自陈氏书院，俗称陈家祠，位于广州市中山七路。

陈家祠以其巧夺天工的装饰艺术著称，它荟萃了岭南民间建筑装饰艺术之大成，以其"三雕、三塑、一铸铁"著称, 号称"百粤冠祠"。

三雕两塑一彩一铸是古代建筑的五个主要装饰工艺方法或手艺。它们分别是：

1. 三雕：指的是雕刻工艺，主要指对石材、木材或金属等材料进行雕刻加工。

2. 两塑：指的是塑造工艺，主要指对泥塑或石膏等材料进行塑造，以制作出栩栩如生的人物或动物形象。

3. 一彩：指的是彩画工艺，主要指对墙壁或天花板等表面进行绘制各式各样的彩画。

4. 一铸：指的是铸造工艺，主要指对铜、铁或其他金属进行铸造，以制作出雕塑或器物等。

陈家祠的三雕指的是石刻、木雕和砖雕；两塑是指陈家祠中的两个塑像；一彩是指彩画；一铸是指铸铜器。
1. 陈家祠的三雕是石刻、木雕和砖雕。
石刻是一种在石头上雕刻图案或文字的技艺，木雕是将木头雕刻成各种形状的艺术形式，砖雕则是将砖头雕刻成各种图案和浮雕。
2. 陈家祠中有两个塑像。
塑像是用雕塑的形式塑造出来的人物或动物形象，通常以塑料、石膏或金属等材料制作。
3. 陈家祠中还有彩画。
彩画是利用颜料在画布或其他媒介上绘制的彩色画作，它能通过色彩的运用来表达丰富的情感和形象。
4. 最后，陈家祠中还有铸铜器。
铸铜器是使用铜材料进行铸造的器物，这些器物可以是各种日常用品、礼器或纪念品等。
综上所述，陈家祠的三雕指的是石刻、木雕和砖雕，两塑指的是塑像，一彩指的是彩画，一铸指的是铸铜器。
这些都是陈家祠中的艺术品和文化遗产。

广东凉茶怎么做?有那些配料？

传统凉茶的制作流程

传统凉茶的制作流程一般包括药材的切割研磨、称量、浸泡、人煲、加水、熬制、存贮共7个基本步骤。

1.切割研磨：药材的切割、研磨主要是使原本较大的药材分成小块，令药材在熬制中增加与水的接触面，减少熬制所需的时间；其次通过切割、研磨的药材体积较小，也方便准确称取。

2.称量：为保证药材的用量达到其配方的要求，一般在药材浸泡前均需要经过严格的称取。过量的药材会使凉茶药效过强，容易对人体产生不良作用，而过少则会降低功效，不能达到正常的保健作用。

3.浸泡：经过浸泡后的药材，水分渗人溶解药材的有效成分，从而保证药效。一般花、叶、草类为主的凉茶宜浸泡20分钟左右，根茎、***、果实为主的凉茶则应浸泡1小时。夏天温度较高可缩短其浸泡时间；冬天时药物干硬，浸泡时间可稍长。

4.入煲：由于药材在熬制中会产生复杂的化学反应，所以煲凉茶以陶瓷器为最佳选择。如选用金属器皿，则在熬制过程中金属元素容易与药材中的中药成分发生化学反应，降低凉茶药效。另外，陶瓷的传热性能缓和，受热均匀，有利于凉茶熬制。

5.加水：古代对熬制用水较为讲究，根据《本草纲目》中提到的用水就分为天水、地水两类共43种之多。其实对现代人而言，凡可供饮用的纯净、无杂质的水都可以用来熬制凉茶。至于用水的分量则通常将药物置于煲内平摊，然后加水浸泡超过药材2~3厘米（约1指节）为宜。

6.熬制：一般凉茶熬制宜“先武后文”，即先用武火煮沸，然后用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或煎糊。此外，特别注意凉茶熬制时不宜经常“揭盖”搅拌，因为凉茶药性多芬芳辛散，如果反复“揭盖”则令药物中的挥发成分随之升散，从而降低凉茶功效。

7.存贮：一般的单店存贮模式多***用保温瓶存贮，以确保凉茶味道不会散失，短期内质量不会变坏；连锁店或加盟店***用固定的塑料容器从生产场地运送至门店，然后放进冰箱冰藏保管，售卖时再根据客人的需求冷饮或加热饮用 [10] 。

利乐包装广东凉茶的现代工艺流程

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