在古代的学校称为殿学,是统治阶级为了培养学子而专门建造的宫殿,而在宫殿的前面设置一个大池塘供学子们洗衣或洗澡,在池塘的旁边则种满了芹菜供学子们食用,芹的谐音为"勤",其寓意莘莘学子勤奋苦读,所以在国学礼仪中我们向孔子先师敬献芹菜,以表达勤奋苦读的决心和尊崇孔老夫子之意,其传统一直保持至今。
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