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  1. 金华的古代技术创造有什么?
  2. 金华古子城夜市攻略?
  3. 金华火腿是如何制作的?
  4. 金华有哪些适合跨年的好地方?

金华古代技术创造有什么

金华的古代技术创造有东阳木雕、浦江剪纸、浦江麦秆剪贴、金华剪纸、东阳***无骨花灯等。

东阳木雕以平面浮雕为主的雕刻艺术,以多层次浮雕、散点***构图、保留平面的装饰为特色,自唐朝至今已有千余年的历史,被誉为"国之瑰宝"。

浦江剪纸造型独特,手法多样,阴剪阳镂兼施,匠心独运,特色鲜明。浦江传统剪纸题材广泛,其中以戏曲人物最为突出,作品多取材于婺剧、越剧等地方戏曲和历史故事

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金华古子城夜市攻略?

金华古子城夜市要是外地人最后租一套古装服,这样才会有穿越感觉,才更符合那古色古香的街景,也可以看看那些古董店买上一两件留作纪念,有了纪念品再去逛逛美食一条街,那条街有点长,一定要先想好吃什么,不然会撑死,打通关是不可能的!要是还有时间也可以去对面的万佛塔去看看。白天边上还有金华博物馆可以去看看,可以更好的了解金华的历史!

金华火腿是如何制作的?

金华火腿起源于中国古代的唐宋年间,距今已经有几百年的历史,现在他是浙江的非物质文化遗产,也是远销全国甚至海外的中国传统美食。金华火腿,肉质细嫩,味道甘醇清香,营养丰富,让人吃过以后很难忘记。那么金华火腿的腌制方法是怎么样的呢?它是怎么加工制作的呢?

1、选择材料

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腌制金华火腿材料的选择很重要,一定要选择那种皮薄脚细,腿形丰满,而且血清毛净的猪后腿,只有这样的猪后腿,肉质才会最鲜嫩。猪后腿的重量应该在2500到3000克之间,而且腿形要略做修整,特别是要把它边上多余的肥膘去掉。

2、上盐腌制

上盐腌制是金华火腿制作过程中最重要的一步,在腌制时要准备一个大瓷盆,然后盆底垫上一些干净的竹片,把准备好的猪后腿放进去,肉皮向下肉朝上,而且腿上的肉皮不能与盆底接触。直接在猪后腿的表面涂抹食用盐,涂抹均匀以后等2到3天再涂抹一次,这时盆底流出的血水要及时去除。肉膘厚和骨头处以及带皮的地方要多上盐,而且要反复揉搓。金华火腿从开始腌制到腌好需要20到35天,而且中间要反复涂抹食用盐六到七次。

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3、洗晒

把金华火腿腌好以后,应该把它浸泡在干净的清水中,用软刷刷掉它表面残留的盐和污渍,然后悬挂在太阳下晾晒,冬天时一般需要晾晒3到5天,晒到猪后臀表面渗油,精肉变成为玫瑰红色以后才可以收起来。

4、风干发酵

腌制金华火腿的最后一步就是风干发酵,也就是把晒好以后的金华火腿悬挂在通风干燥的地方,随着气温的升高,火腿表面就会开始自然发酵,这时它的表面上会长出一些绿色或者绿灰色的菌,它们的出现是金华火腿发酵良好的表现。再过一段时间,金华火腿就能发酵完成,这时整个火腿就会散发出特殊甘醇的清香味。

金华有哪些适合跨年的好地方?

2017年马上就要结束了,你想好去哪里跨年了吗?今天我给大家推荐几个在金华跨年的好去处。

1、吃火锅

跨年还是要吃美食,火锅当然就是首选了,和家人朋友冬天围在一个桌子前吃火锅,不仅是在享受美食,也是在享受和家人在一起时光

2、看电影

最近有很多新片上映,反响最佳的当属《妖猫传》和《芳华》,当然如何在这两部片子之间选择,还是看自己喜好,追溯五六十年代青春故事的《芳华》和忠实于幻术讲述大唐过往的古装悬疑剧《妖猫传》都是跨年不错的选择。

3、逛街购物

不少商场都会选择在跨年夜进行年终大促,这当然是一个囤衣服的好机会,准备好吃完火锅和朋友相约去各大百货商店逛街购物也是不错的选择哦。

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