南通有四种特产:
一:西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通的特色小吃,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,所制作出来的西亭脆饼香味形俱佳,香甜酥脆,纯正可口,健脾开胃,老幼皆宜。
二:海安糯米陈酒
海安糯米陈酒是海安特产之一,已有150多年的历史。该酒选用优质糯米为原料,***用传统制作工艺结合新的科学技术,经过发酵,长期陈酿,精心过滤制成,具有原色原味的特点。
三:如皋火腿
如皋火腿的生产始于清咸丰初年,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一,如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外,可常年贮存,供四季食用。
自吴王夫差筑邗沟,建广陵城开始,扬州等江淮地区一直都是讲吴语的。
五胡乱华导致北方的语言已经基本为胡族同化了,大量的古汉语所特有的音韵消失了,不过这时候的官方语言依然是南方吴音,这个可以从大量的唐诗韵脚中得以验证,在隋唐时期,现在的长江中下游的北岸一带(南京、扬州、镇江)还是在讲吴语的,这一块区域是北方话和吴音的分界。
南宋至明时期
江淮一带的吴语也为北方话所侵蚀,成为了江淮官话,而在明代,由于朱元璋首先定都南京,所以江淮官话是中国当时的官方语言。
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