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1. 当代有哪些国学大师？
2. 当代有哪些国学大师？
3. 中国古代酿酒大师都有谁？

当代有哪些国学大师？

当代的学者，但凡有点自知之明的，都不肯自命为“国学***”。

如果说有的话，也得是生于晚清民国，活过了1949年的那批学者。但那批人中，大部分也在接下来的二三十年内，以正常或者非正常的原因离开了人世。“为学日退”，“***”的标准也在逐步降低。民国时期的***，比49年后的***要高上一截，至于七八十年代后的所谓***，则又要矮上大大一截。考虑到劫后余贤的因素，***的消亡似乎是无法逆转的。

曾经自诩或者被推为“国学***”的那些人，无不经受了比赞誉更多的訾议。甚或有范曾、文怀沙等妄自尊大者也侧身其中，徒授人笑柄。很多学者对国学***的美誉是极力拒绝的，比如钱钟书、季羡林等。

如今，“国学”一词被很大程度妖魔化、非议化了，以至于有识之士讳莫如深，避而远之。反观江湖上那些招摇撞骗的国学贩子，倒还乐此不疲呢。

当代有哪些国学***？

当代的学者，但凡有点自知之明的，都不肯自命为“国学***”。

如果说有的话，也得是生于晚清民国，活过了1949年的那批学者。但那批人中，大部分也在接下来的二三十年内，以正常或者非正常的原因离开了人世。“为学日退”，“***”的标准也在逐步降低。民国时期的***，比49年后的***要高上一截，至于七八十年代后的所谓***，则又要矮上大大一截。考虑到劫后余贤的因素，***的消亡似乎是无法逆转的。

曾经自诩或者被推为“国学***”的那些人，无不经受了比赞誉更多的訾议。甚或有范曾、文怀沙等妄自尊大者也侧身其中，徒授人笑柄。很多学者对国学***的美誉是极力拒绝的，比如钱钟书、季羡林等。

如今，“国学”一词被很大程度妖魔化、非议化了，以至于有识之士讳莫如深，避而远之。反观江湖上那些招摇撞骗的国学贩子，倒还乐此不疲呢。

中国古代酿酒***都有谁？

贾思勰，他的齐民要术里面详细介绍了十多种酿酒方法，尤其是制曲与发酵

“杜康造酒”，在民间也广为流传，特别得力于三国时代曹操的乐府诗《短歌行》而推广，诗中道：“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。”在这里，杜康已成为美酒的代名词了，人们都因此把杜康当作了酿酒的祖师爷。

杜康到底是什么时代的人？自古到今扑朔迷离。《说文解字》中说，“少康，杜康也”，少康是夏朝第五代君主。宋代窦革认为，杜这个姓，是周朝才有的。周武王灭纣建周后，把商代豕韦氏封于杜（今西安市东南），其后裔在周宣王时做官，称杜伯，为周宣王所杀，子孙逃至晋国，才以封地杜为姓。因此，如果有杜康这样一个人，应该是春秋时代人，最早不会在周朝以前。可见杜康出世太晚，不可能是酒的始作人。

但是，有一点却值得注意，《说文解字》“帚”条文中说：“古者少康初作箕帚、秫酒。”明确提到杜康是“秫酒”的初作者。这个说法，很可能比较符合实际。我国最早的粮食栽培作物是黍、稷、粟、稻，后来才有高粱。杜康很可能是周秦间一位著名的酿酒***，凭着他对高梁的认识，开始用它的***酿酒，留下的高粱秸则制成箕、帚等工具。由于高梁是极好的酿酒原料，酿出的酒味道不同凡响，格外美好，杜康之名也因之鹊起。宋代《酒谱》的作者窦革也是这样推论的。

仪狄造酒说始载于《世本》。《世本》是秦汉间人辑录古代帝王公卿谱系的书，书中讲：“仪狄始作酒醪，变五味。”认为仪狄是酒的始作人，后来又衍生出西***刘向编订的《战国策·魏二》记：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”东***许慎在撰《说文解字》“酒”条中，也记载了“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄”。到三国时，蜀汉学者谯周著《古史考》也说“古有醴酪，禹时仪狄作酒”，将仪狄奉为酒的发明人。

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